第二屆中原脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會趙波專題報告—都市農(nóng)業(yè)中甘薯發(fā)展趨勢

北京農(nóng)學(xué)院教授趙波在第二屆中原脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會上作了"都市農(nóng)業(yè)中甘薯發(fā)展趨勢"的專題報告。報告中以北京為例分析了：消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的需求、北京農(nóng)產(chǎn)品的自給率、甘薯在北京市場上的供應(yīng)現(xiàn)狀：需求量大，質(zhì)量要求高，自給率低。

趙波教授參觀禾下土200畝脫毒種苗基地

"都市農(nóng)業(yè)中甘薯發(fā)展趨勢"專題報告

北京周邊主要有三類種植甘薯的人群：小農(nóng)戶、規(guī)模種植者以及農(nóng)業(yè)體驗(yàn)園。在都市周邊種植甘薯可以考慮的方向有：1、延伸甘薯產(chǎn)業(yè)鏈條：甘薯粉條和甘薯休閑食品的加工。2、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)園，打造出從觀光到休閑到體驗(yàn)到教育，適于休閑體驗(yàn)活動的深度產(chǎn)品吸引市民走向田園，讓更多人學(xué)習(xí)到自己不了解的農(nóng)業(yè)知識（生態(tài)農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)等），在享受采摘的過程中體驗(yàn)不一樣的收獲。


更后趙波教授強(qiáng)調(diào)：研究消費(fèi)者、市場細(xì)化、甘薯分類細(xì)化、追求精致的外觀，讓吃甘薯的更體面，讓種甘薯的有錢賺。是都市農(nóng)業(yè)中發(fā)展甘薯可能的出路。