徐紫薯8號(hào)

紫甘薯富含硒元素和花青素，具有強(qiáng)力抗氧化、清除自由基能力，抗癌保健防衰老能力是普通甘薯的3-5倍,因此紫甘薯儼然已成為甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的新寵，主要用于鮮食、加工提取色素、生產(chǎn)薯汁及全粉等。

緊隨紫甘薯市場(chǎng)需求，江蘇徐州甘薯研究中心選育出紫甘薯全能型新品種：徐紫薯8號(hào)，不僅可鮮食，更兼具莖尖菜用、園林綠化、保健和釀酒功能，還可用于生產(chǎn)紫薯淀粉。

徐紫薯8號(hào)是通過有性雜交選育而成，是非轉(zhuǎn)基因甘薯品種。具有鮮薯產(chǎn)量高、種植區(qū)域廣泛、鮮食口感好、早熟性好等其他甘薯品種所不具備的優(yōu)點(diǎn)。

栽種范圍：北到內(nèi)蒙中部，南到海南，西到新疆中部等區(qū)域均可種植；

早熟性：生育期80-90天即可收獲，口感最佳；

口感：蒸煮糯、粉、香、甜；

產(chǎn)量：春薯畝產(chǎn)量在3500公斤左右；

栽種范圍及產(chǎn)量表現(xiàn)

主要用途：

1、鮮食：蒸煮糯、粉、香、甜；

蒸熟產(chǎn)品

2、觀賞：甘薯和喇叭花在譜系上有親緣關(guān)系，徐紫薯8號(hào)易開花，形式喇叭，株形半直立，可做園林綠化用；

3、保健品：徐紫薯8號(hào)花青素含量高，因此呈現(xiàn)的紫色尤為絢麗；高含量的花青素保健性能極佳；

4、莖尖菜用：雖然花青素含量高，但是其莖葉卻無(wú)苦味，加上葉片色澤好，莖尖、葉片、葉柄都可做菜用；

5、優(yōu)良加工品種：徐紫薯8號(hào)加工品質(zhì)優(yōu)良，可做紫薯全粉、速溶全粉、速凍薯丁、薯泥、紫薯餡、紫薯果脯等，還可以釀紫薯干紅酒，經(jīng)國(guó)際二級(jí)品酒師鑒定，口感評(píng)分90分。

紫薯干紅

速溶紫薯全粉

       很多人會(huì)誤認(rèn)為“紫薯是轉(zhuǎn)基因”，其實(shí)非也，紫薯自古以來就是天然食品，1984年由中國(guó)農(nóng)業(yè)部和中國(guó)農(nóng)科院主持，各路知名甘薯專家集體編寫的《中國(guó)甘薯栽培學(xué)》中明確指出：甘薯肉色可分為紫、桔紅、杏黃、黃、白等，說明紫色是甘薯的肉色之一。紫心甘薯絕對(duì)不是轉(zhuǎn)基因，大家可放心食用。