紅薯也能高大上-紅薯的更新做法

紫薯冰激凌

食材：紫薯300克，牛奶200克

調(diào)料：白砂糖20克

做法：

1.紫薯蒸熟，剝皮后壓成泥備用。

2.把白砂糖、牛奶與1混合。

3.把2放入冰箱，然后冷凍8小時，其間每隔1小時取出攪拌。

4.食用時，用雪糕勺把3挖到杯中即可。

延伸：可以用紅薯（地瓜）來代替紫薯做成各種不同口味的冰激凌，并可用番薯冰激凌來調(diào)味咖啡。坊間更流行的番薯健康養(yǎng)生咖啡，在家也可以自己制作。

芒果黃油烤白薯

食材：紅薯2個（約500克）更好是黃心的烤紅薯（地瓜），芒果丁100克，馬蘇里拉奶酪絲50克

調(diào)料：白砂糖5克，牛奶60克

做法：

1.把紅薯洗凈切段，然后隔水蒸熟。

2.用小勺將蒸熟的紅薯肉挖出，外皮留著備用。

3.把薯肉與芒果丁、牛奶以及白砂糖混合。

4.混合均勻后重新填入白薯的外皮中，然后在頂部放上馬蘇里拉奶酪絲。

5.放入預(yù)熱180攝氏度的烤箱中烤制5分鐘即可。

延伸：烤紅薯（地瓜）的升級版，可以用不同品種的紅薯（地瓜）來制作，得到的是不同口感的驚喜。